CHAGEE — จากร้านชาท้องถิ่นขนาดเล็กในจีน สู่ผู้นำด้านนวัตกรรมเครื่องดื่มและไลฟ์สไตล์ระดับโลกด้วย AI, Tea Tech และกลยุทธ์ Digital-First
- AI Transformation Readiness
- 3 พ.ค.
- ยาว 14 นาที
อัปเดตเมื่อ 24 มิ.ย.
สำรวจเส้นทางการเติบโตอย่างก้าวกระโดดของของ CHAGEE (ชาจี) แบรนด์ชานมสัญชาติจีน ซึ่งได้รับฉายาว่า “The Starbucks of Tea” ที่เริ่มต้นจากร้านเล็ก ๆ เปิดสาขาแรกเมื่อวันที่ 17 พฤศจิกายน 2017 ในเมืองคุนหมิง มลฑลยูนนาน ประเทศจีน และเติบโตอย่างรวดเร็วสู่การเป็นบริษัทมหาชนระดับโลกที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ Nasdaq เมื่อเดือนเมษายน ปี 2025
สารบัญ
Background
ภายในเวลาเพียง 7 ปี ณ สิ้นปี 2024 CHAGEE มีสาขาทั่วโลกมากกว่า 6,440 แห่ง โดยประมาณ 6,284 สาขาตั้งอยู่ในประเทศจีน CHAGEE ได้ขยายธุรกิจไปยังหลายประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงมาเลเซีย สิงคโปร์ และไทย ในปี 2025 CHAGEE ได้เปิดสาขาแรกในสหรัฐอเมริกาที่ Westfield Century City Mall ในลอสแอนเจลิส
CHAGEE ขายได้เฉลี่ยกว่า 1,000 แก้วต่อวันต่อสาขา มีฐานลูกค้ากว่า 177 ล้านคน และเป็นบริษัทมหาชนระดับโลก เข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ Nasdaq เมื่อเดือนเมษายน ปี 2025 ด้วยมูลค่าบริษัทสูงถึง 200,000 ล้านบาท
ความสำเร็จนี้ขับเคลื่อนด้วยการใช้ AI และ Digital Transformation ในการออกแบบกลยุทธ์ธุรกิจดิจิทัลแบบครบวงจร โดยเฉพาะ “Tea Tech” ที่พลิกกระบวนการผลิตและการบริการแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นระบบอัตโนมัติ พร้อมการบูรณาการระบบดิจิทัลทั้ง ERP, TMS, CRM และระบบวิเคราะห์ข้อมูล เพื่อขับเคลื่อนการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ ยกระดับประสิทธิภาพการดำเนินงานและการบริหารจัดการ การสร้างประสบการณ์ลูกค้าที่เหนือกว่า และการขยายแบรนด์สู่เวทีโลก ซึ่งถือเป็นบทเรียนสำคัญสำหรับธุรกิจที่ต้องการเติบโตอย่างก้าวกระโดดในยุคดิจิทัล
Business Overview
CHAGEE เปิดตัวครั้งแรกด้วยร้านชาในเมืองคุนหมิง มณฑลยูนนาน ประเทศจีน เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2017 โดย จาง จุนเจีย (Junjie Zhang) ด้วย วิสัยทัศน์ที่จะยกระดับวัฒนธรรมการดื่มชาตะวันออกให้มีความทันสมัยเทียบเท่าประสบการณ์ในร้านกาแฟระดับโลกอย่างสตาร์บัคส์ และ พันธกิจ "เชื่อมโยงโลกผ่านชา" และมุ่งมั่นที่จะสำรวจวัฒนธรรมชาเก่าแก่นับพันปีทั่วโลก เพื่อสร้างวิถีชีวิตใหม่ของชาที่มีลักษณะเฉพาะของ CHAGEE โดยวางตำแหน่งเป็นแบรนด์ชาพรีเมียมที่มุ่งเน้นการใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมดิจิทัลเป็นหัวใจสำคัญในการดำเนินธุรกิจ มุ่งเน้นการเลือกทำเลที่มีผู้คนสัญจรหนาแน่น และมักเปิดใกล้กับคู่แข่ง การออกแบบร้านมุ่งสร้างประสบการณ์ "พื้นที่ที่สาม" (Third Space) คล้ายกับสตาร์บัคส์ แต่ในราคาที่เข้าถึงง่ายกว่า
ในช่วงเริ่มต้น (2017-2021) กลยุทธ์หลักของ CHAGEE คือ
สร้างความแตกต่างผ่านการนำเสนอเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมจีนอย่างเด่นชัด
พัฒนารูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ที่เอื้อต่อการขยายตัวอย่างรวดเร็ว
การมุ่งเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์หลักอย่าง "ชาลาเต้" (Tea Latte) หรือ "ชานมสดใบชา" (原叶鲜奶茶) โดยเฉพาะเมนูยอดนิยม "โป๋หยาเจวี๋ยเสียน" (伯牙绝弦) ได้กลายเป็นหัวใจสำคัญที่สร้างความแข็งแกร่งให้กับแบรนด์และขับเคลื่อนประสิทธิภาพการดำเนินงานอย่างมหาศาล
สร้างรากฐานระบบดิจิทัลที่แข็งแกร่ง
การลงทุนอย่างต่อเนื่องและจริงจังในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลเป็นอีกหนึ่งเสาหลักของความสำเร็จ CHAGEE นำเทคโนโลยีมาใช้ในทุกมิติ ตั้งแต่การพัฒนาระบบบริหารจัดการทรัพยากรองค์กร (ERP) และระบบบริหารจัดการการขนส่ง (TMS) เพื่อรองรับการขยายตัวทั่วโลก ไปจนถึงการใช้เครื่องชงชาอัตโนมัติ ("Tea Tech") เพื่อควบคุมคุณภาพและเพิ่มประสิทธิภาพในสาขา รวมถึงการสร้างแพลตฟอร์มดิจิทัลสำหรับลูกค้าผ่านแอปพลิเคชันและโปรแกรมสะสมคะแนน เพื่อสร้างความผูกพันและเก็บข้อมูลเชิงลึก การลงทุนด้านเทคโนโลยีเหล่านี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้โมเดลแฟรนไชส์สามารถขยายขนาดได้อย่างรวดเร็วและควบคุมคุณภาพได้
จัดตั้งฝ่ายธุรกิจต่างประเทศตั้งแต่ปี 2018 เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการขยายสู่ตลาดโลก ทำให้สามารถเปิดสาขาในต่างประเทศได้สำเร็จภายในสองปีแรก (มาเลเซียและสิงคโปร์ในเดือนสิงหาคม 2019 และไทยในเดือนตุลาคม 2019)
แม้จะเป็นแบรนด์ใหม่ แต่ภายในสิ้นปี 2020 CHAGEE สามารถเติบโตมีสาขากว่า 240 แห่งทั่วเอเชีย และมียอดขายมากกว่า 2 ล้านแก้วต่อเดือน กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์เครื่องดื่มชาชั้นนำในภูมิภาคอย่างรวดเร็ว ในปี 2021 บริษัทประสบความสำเร็จในการระดมทุน Series A และ B รวมมูลค่ากว่า 320 ล้านหยวน เพื่อนำมาพัฒนาเทคโนโลยี ขยายสาขา และเสริมสร้างความแข็งแกร่งให้แบรนด์ นอกจากนี้ยังมีการปรับภาพลักษณ์แบรนด์และเปิดตัวกลุ่มผลิตภัณฑ์ "นมสดชาพรีเมียม" (Fresh Milk Tea) ซึ่งต่อมากลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่สร้างความแตกต่างและเป็นจุดแข็งสำคัญของแบรนด์
Challenges
จำนวนสาขาของ CHAGEE (2021 - 2024)
จาก 240 สาขา ณ สิ้นปี 2021
เพิ่มเป็น 1,087 สาขา ณ สิ้นปี 2022
เพิ่มเป็น 3,511 สาขา ณ สิ้นปี 2023
และเพิ่มเป็น 6,440 สาขา ณ สิ้นปี 2024
การเติบโตอย่างก้าวกระโดดก็นำมาซึ่งความท้าทายที่สำคัญ CHAGEE ต้องเผชิญกับการความท้าทายที่สำคัญ
แข่งขันที่รุนแรงทั้งในตลาดจีนและตลาดโลก
ตลาดชานมปรุงสดในจีนมีการแข่งขันสูงมาก โดยมีผู้เล่นรายใหญ่อย่าง HEYTEA และ Nayuki ที่ก่อตั้งมาก่อนและมีฐานลูกค้าที่แข็งแกร่ง แบรนด์ระดับกลางที่เติบโตอย่างรวดเร็ว (Guming, Chabaidao, Mixue) และรวมถึงคู่แข่งในตลาดข้างเคียงอย่าง Luckin Coffee ที่เข้ามาในตลาดชา โดยในตลาดต่างประเทศ CHAGEE แข่งขันโดยตรงกับยักษ์ใหญ่ระดับโลก เช่น สตาร์บัคส์ และคู่แข่งจากจีนที่กำลังขยายตัวในตลาดต่างประเทศด้วยเช่นกัน การสร้างแบรนด์ CHAGEE ให้เป็นที่รู้จักและโดดเด่นจึงเป็นความท้าทายอย่างยิ่ง
การพึ่งพาผลิตภัณฑ์หลัก
การพึ่งพิงหมวดหมู่ "ชาลาเต้" อย่างสูง (91% ของ GMV ในปี 2024) ทำให้แบรนด์มีความเปราะบางหากความชอบของผู้บริโภคเปลี่ยนไป
การรักษาคุณภาพในระดับสากลท่ามกลางการขยายตัว
การขยายสาขาอย่างรวดเร็วทำให้การจัดการห่วงโซ่อุปทานที่ซับซ้อนซึ่งเกี่ยวข้องกับวัตถุดิบสด (นม, ใบชา) ทั่วทั้งเครือข่ายระดับโลกที่ใหญ่และกระจายตัวมากขึ้น การส่งมอบที่ตรงเวลา การรับประกันคุณภาพสินค้าและการบริการให้มีมาตรฐานเดียวกันในทุกสาขาเพื่อส่งมอบประสบการณ์ลูกค้าที่ดีสม่ำเสมอ
ความซับซ้อนในการบริหารจัดการเครือข่ายแฟรนไชส์ขนาดใหญ่
แม้ว่าแฟรนไชส์จะช่วยให้ CHAGEE ขยายขนาดได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เงินทุนน้อยลง แต่ก็ต้องเผชิญกับความยากลำบากในการรักษามาตรฐาน การฝึกอบรม และวัฒนธรรมแบรนด์ให้สอดคล้องกันในหมู่ผู้ประกอบการอิสระหลายพันราย การเติบโตอย่างรวดเร็วทำให้ความท้าทายเหล่านี้รุนแรงขึ้น และอาจนำไปสู่ประสบการณ์ที่ไม่ดีของลูกค้า ซึ่งส่งผลเสียต่อชื่อเสียงของแบรนด์โดยรวม โมเดล "managed franchise" และเครื่องมือดิจิทัล จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งในการลดความเสี่ยงเหล่านี้
ผลกระทบจาก COVID-19
การระบาดของโควิด-19 ในปี 2020 ส่งผลกระทบโดยตรงต่อธุรกิจร้านเครื่องดื่ม การล็อกดาวน์และมาตรการเว้นระยะห่างทางสังคมทำให้ CHAGEE ต้องปรับตัวอย่างเร่งด่วน โดยหันมาพัฒนาช่องทางดิจิทัล เช่น การสั่งซื้อออนไลน์ บริการเดลิเวอรี และระบบสมาชิกผ่านแอปพลิเคชันหรือโซเชียลมีเดีย เพื่อรักษาฐานลูกค้าและยอดขาย ซึ่งกลยุทธ์ดิจิทัลเบื้องต้นนี้ได้กลายเป็นรากฐานสำคัญสำหรับการเติบโตในระยะต่อไป
การปรับตัวให้เข้ากับตลาดต่างประเทศที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและพฤติกรรมผู้บริโภค
ราคา: การหาราคาที่เหมาะสมในตลาดที่มีระดับรายได้ต่างกัน (เช่น อินโดนีเซียเทียบกับสิงคโปร์)
รสนิยม: การปรับให้เข้ากับรสนิยมท้องถิ่นที่อาจแตกต่างจากจีน (เช่น ความนิยมชาผลไม้/ท็อปปิ้งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เทียบกับชานมหลักของ CHAGEE )
กฎระเบียบ: การปฏิบัติตามกฎหมายแฟรนไชส์ กฎหมายแรงงาน มาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และกฎระเบียบด้านความเป็นส่วนตัวของข้อมูลที่แตกต่างกันทั่วโลก (เช่น การกำกับดูแลของจีน ความปลอดภัยทางไซเบอร์)
การตลาดเชิงวัฒนธรรม: หลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด เช่น กรณีแผนที่เส้นประเส้นในเวียดนาม การทำการตลาดที่คำนึงถึงความอ่อนไหวทางวัฒนธรรม
สัญญาณการชะลอตัวของการเติบโตของยอดขายสาขาเดิม (Same-Store Growth)
การเติบโตโดยรวมอย่างรวดเร็ว สวนทางกับการเติบโตของ GMV สาขาเดิมที่ชะลอตัวลงอย่างมาก มีสัญญาณการชะลอตัวของการเติบโตของ GMV สาขาเดิมในช่วงปลายปี 2024 ซึ่งอาจบ่งชี้ถึงภาวะตลาดอิ่มตัวและการแย่งชิงลูกค้ากันเอง (Cannibalization) ในบางพื้นที่ อาจเกิดจากการเปิดสาขาใหม่อย่างรวดเร็วจนแย่งลูกค้าจากสาขาเดิมในพื้นที่หนาแน่น การรักษาระดับการเติบโตต้องการการเลือกทำเลที่รอบคอบและอาจต้องใช้กลยุทธ์ใหม่
แม้ GMV รวมจะเพิ่มขึ้น แต่ประสิทธิภาพเฉลี่ยต่อร้านอาจลดลง ซึ่งกดดันผลกำไรของแฟรนไชส์ซีและบ่งชี้ว่าการเพิ่มสาขาในตลาดเดิมอาจให้ผลตอบแทนลดลง สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดการขยายไปต่างประเทศและการกระจายผลิตภัณฑ์ (เช่น แบรนด์ย่อย 'Chagee freshly brewed) เพื่อหาช่องทางการเติบโตใหม่ CHAGEE กำลังเผชิญจุดเปลี่ยนเชิงกลยุทธ์ที่สำคัญ ซึ่งการเติบโตในอนาคตน่าจะขึ้นอยู่กับการขยายตัวสู่สากลและการกระจายความเสี่ยง มากกว่าการทำซ้ำกลยุทธ์เดิมในจีน
CHAGEE เผชิญความท้าทายที่พัฒนาตามการเติบโต เริ่มจากการแข่งขันสูงและการสร้างแบรนด์ในจีน เปลี่ยนสู่การบริหารเครือข่ายแฟรนไชส์ขนาดใหญ่และรักษามาตรฐานในช่วงขยายตัวอย่างรวดเร็ว จนปัจจุบันคือความซับซ้อนในการปรับตัวสู่ตลาดโลก การจัดการห่วงโซ่อุปทานสากล การแข่งขันระดับนานาชาติ และการรักษานวัตกรรมเพื่อการเติบโตอย่างยั่งยืน CHAGEE จึงต้องเร่งปรับตัวโดยการพัฒนาระบบดิจิทัลอย่างรวดเร็ว ซึ่งกลายเป็นพื้นฐานสำคัญในการขยายธุรกิจและการเติบโตสู่ระดับโลก
Goals and Outcomes
CHAGEE ใช้การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลและเทคโนโลยี AI อย่างเต็มรูปแบบ ช่วยให้แบรนด์สามารถขยายขนาดธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว ควบคุมต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ และสร้างประสบการณ์ลูกค้าที่ยอดเยี่ยม ซึ่งทั้งหมดนี้สะท้อนถึงพลังของเทคโนโลยีในการขับเคลื่อนการเติบโตและสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขัน ส่งผลให้ธุรกิจเติบโตอย่างก้าวกระโดดและมีศักยภาพที่จะขยายไปสู่เวทีโลกในอนาคตอันใกล้
แนวคิด “Five Things Online” มาใช้ ซึ่งเชื่อมโยง 5 ส่วนสำคัญ คือ การเตรียมเครื่องดื่มออนไลน์, การบริหารสัมพันธ์ลูกค้าและแฟรนไชส์ออนไลน์, ซัพพลายเชนออนไลน์, วงจรชีวิตร้านค้าออนไลน์ และระบบชำระเงินออนไลน์ ช่วยเพิ่มความเร็วในการดำเนินงาน การขยายสาขาอย่างมีประสิทธิภาพ ลดต้นทุนโลจิสติกส์ และเพิ่มความพึงพอใจของลูกค้า
ระบบ Tea Tech และกลยุทธ์ดิจิทัลครบวงจร รองรับการขยายสาขารวดเร็วโดยคงมาตรฐานคุณภาพสูงสุด โดยใช้เทคโนโลยีในการควบคุมต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพซัพพลายเชน พัฒนาประสบการณ์ลูกค้าผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัลที่มีประสิทธิภาพ และสร้างระบบข้อมูลรวมศูนย์เพื่อตัดสินใจทางธุรกิจด้วยข้อมูลเชิงลึก
ยอดขายรวม (GMV) เติบโตอย่างรวดเร็ว จาก 1.29 พันล้านหยวนในปี 2022 เป็น 29.5 พันล้านหยวนในปี 2024
จำนวนสาขาเพิ่ม จากประมาณ 1,000 สาขาเป็น 6,440 สาขาทั่วโลกในปี 2024 ครองตำแหน่งผู้นำตลาดร้านชาพรีเมียมในจีน
กำไรสุทธิเพิ่มขึ้น ถึง 213.3% ในปี 2024 จากการนำระบบอัตโนมัติเข้ามาใช้ในกระบวนการผลิต
ระยะเวลาชงและเสิร์ฟชาเฉลี่ยลดลง เหลือประมาณ 40 วินาทีต่อแก้วด้วยเทคโนโลยีชงชาอัตโนมัติ
มีฐานสมาชิกเพิ่มขึ้นเป็น 177 ล้านคน พร้อมระบบ CRM ที่วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าแบบเรียลไทม์
ประสบความสำเร็จในการเปิดตัวเครื่องชงชาอัจฉริยะที่ควบคุมด้วย AI
ระดมทุนผ่าน IPO ในตลาด Nasdaq พร้อมขยายธุรกิจสู่ตลาดโลกได้อย่างแข็งแกร่ง ในประเทศสหรัฐอเมริก อาเซียน และตะวันออกกลาง
Part 1: AI TRANSFORMATION READINESS
CHAGEE แสดงให้เห็นถึงความสามารถในการยกระดับองค์กรจากแบรนด์ชาในระดับภูมิภาคที่มีการใช้เทคโนโลยีแบบพื้นฐาน ไปสู่การเป็น AI-driven Global Enterprise ที่มีความพร้อมในเกือบทุกมิติของ AI Transformatioin Readiness ภายในเวลาเพียง 2–3 ปี ด้วยการลงทุนเชิงกลยุทธ์ในโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัล การวางระบบข้อมูล และการปรับวัฒนธรรมองค์กรให้พร้อมสู่ยุค AI โดยเฉพาะความโดดเด่นในมิติทั้งด้าน Data Readiness, AI Project Delivery Efficiency, Technology & Tools Readiness และ Business Alignment & Impact CHAGEE จึงเป็นตัวอย่างองค์กรที่สามารถเร่งการเติบโตด้วย AI ที่ไม่เพียงแค่ใช้ AI เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ แต่ยังใช้เป็นแกนกลางในการตัดสินใจ วางกลยุทธ์ และขับเคลื่อนนวัตกรรมใหม่ ทั้งในด้านผลิตภัณฑ์ ประสบการณ์ลูกค้า และการบริหารจัดการแบบ real-time ซึ่งทั้งหมดนี้สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ที่ชัดเจนและความพร้อมสูงสุดในการขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่องและยั่งยืนในระดับโลก
การประเมินระดับ AI Transformation Readiness ก่อนและหลังปี 2024 สะท้อนถึงความเปลี่ยนแปลงดังนี้
Part 2: AI TRANSFORMATION CANVAS
ก่อนปี 2022 CHAGEE อยู่ในระดับ AI Transformation Readiness Level 2: Experimenting โดยมีการทดลองใช้ดิจิทัลในรูปแบบพื้นฐาน เช่น มินิโปรแกรมบน WeChat และระบบสมาชิกเบื้องต้น แต่ยังไม่มีการนำ AI มาปรับใช้ในกระบวนการหลักของธุรกิจ ขาดการวางระบบ AI และโครงสร้างข้อมูลอย่างบูรณาการ หลังปี 2024 บริษัทได้ยกระดับสู่ Level 5: Transforming อย่างเต็มรูปแบบ โดยวางรากฐานโครงสร้างดิจิทัลและ AI อย่างครบวงจรในทุกมิติ ทั้งระบบ ERP, TMS, เครื่องชงชาอัตโนมัติ และ AI-driven CRM ส่งผลให้ CHAGEE เพิ่มขีดความสามารถในการดำเนินงาน ยอดขายเติบโตแบบก้าวกระโดด และการบริหารแฟรนไชส์ระดับพันสาขาทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยวางรากฐานรองรับการเติบโตระดับโลกได้อย่างยั่งยืน
🚀 Accelerate: สร้างแผนธุรกิจและแผนปฏิบัติการที่ขับเคลื่อนด้วย AI แผน AI Transformation & Business Plan ฉบับสมบูรณ์
Part 3: NEW GROWTH ENGINE
แผนการสร้างการเติบโตครั้งใหม่สำหรับอนาคตของ CHAGEE
แม้ CHAGEE จะเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงและเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว รวมถึงความท้าทายในการขยายตัวสู่ระดับโลก แต่ก็มีจุดแข็งด้านแบรนด์ เทคโนโลยี และฐานลูกค้าดิจิทัลขนาดใหญ่ โอกาสสำคัญในการสร้างการเติบโตครั้งใหม่ New Growth Engine ของ CHAGEE อยู่ที่การใช้ประโยชน์จาก AI และข้อมูลเพื่อสร้างการใช้ AI และข้อมูลมหาศาลสร้าง แพลตฟอร์มประสบการณ์ชาเฉพาะบุคคลและเน้นสุขภาพ (AI-Powered Personalization & Wellness), การยกระดับ ระบบนิเวศแฟรนไชส์ดิจิทัลระดับโลก (Global Digital Franchise Ecosystem) ให้แข็งแกร่งและมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น, และการขยายสู่ ตลาดชาพร้อมดื่มพรีเมียมและช่องทางขายตรงถึงผู้บริโภค (Premium RTD & DTC Expansion) ซึ่งทั้งหมดนี้มีเป้าหมายเพื่อขับเคลื่อนการเติบโตอย่างยั่งยืนและขยายธุรกิจสู่ระดับโลกต่อไป
อ่านต่อ
1. Disruption: โต้คลื่นการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
คู่แข่งดั้งเดิม: CHAGEE แข่งขันกับเชนชานมรายใหญ่อย่าง HEYTEA, Nayuki และแบรนด์ระดับกลางที่เติบโตเร็วอย่าง Mixue, Guming, Chabaidao ซึ่งเน้นการแข่งขันด้านราคาและจำนวนสาขา รวมถึงการแข่งขันจากแบรนด์ชาใหม่ๆ
คู่แข่งที่ไม่ใช่ดั้งเดิม: ความท้าทายมาจากหลายทาง ทั้งเชนกาแฟ (Luckin) ที่ขยายสู่ตลาดชา, สตาร์ทอัพเครื่องดื่มสุขภาพ, บริษัท FoodTech, แบรนด์ชาดั้งเดิมที่ปรับตัวสู่ช่องทางใหม่ (RTD, D2C), แพลตฟอร์ม E-commerce ที่อาจสร้างแบรนด์ของตนเอง และแม้กระทั่งบริษัทเทคโนโลยีที่เข้าสู่ตลาดเครื่องดื่มผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล เช่น แอปพลิเคชันสั่งอาหารและบริการจัดส่ง ซึ่งเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผู้บริโภคและช่องทางการเข้าถึงลูกค้า
สร้างความแตกต่าง: ชูจุดเด่น "ชาลาเต้" (Original Leaf Fresh Milk Tea) ที่ใช้ใบชาแท้และนมสดซึ่งถูกมองว่าดีต่อสุขภาพกว่าชานมแบบเดิมที่ใช้ครีมเทียม พร้อมสร้างแบรนด์ที่ผสานวัฒนธรรมตะวันออกและความทันสมัย ("Oriental Starbucks") อย่างชัดเจน
เร่งขยายสาขา: ใช้โมเดลแฟรนไชส์อย่างรวดเร็วเพื่อสร้างเครือข่ายและ Market Presence แซงหน้าคู่แข่งที่เน้นเปิดร้านเองในช่วงแรก
เน้นประสิทธิภาพ: ลงทุนหนักในเทคโนโลยีการดำเนินงาน (Tea Tech) และทำให้เมนูไม่ซับซ้อน เพื่อเพิ่มความเร็ว ลดต้นทุนแฝง และควบคุมคุณภาพ
2. Disruptive Innovation: Game-Changing Passenger Experiences
สร้างประสบการณ์: มุ่งเน้นประสบการณ์ "พื้นที่ที่สาม" (Third Space) และความสะดวกผ่านช่องทางดิจิทัล (สั่งล่วงหน้า) เพื่อตอบโจทย์ความต้องการนอกเหนือจากตัวผลิตภัณฑ์
Premium RTD & DTC Expansion: พัฒนาเครื่องดื่ม Wellness รวมถึงขยายสู่ตลาดชาพร้อมดื่ม (RTD) เพื่อตอบโจทย์เทรนด์ความต้องการด้านความสะดวกสบาย และการเข้าถึงโดยตรง (DTC) ขยายเข้าสู่ช่องทางการแข่งขันใหม่ (เช่น ชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต, ตลาด E-commerce) ซึ่งเป็นรูปแบบการบริโภค มีคู่แข่งและพลวัตที่แตกต่างจากธุรกิจร้านค้าปลีกเดิม
ขยายธุรกิจสู่ตลาดต่างประเทศ โดยเน้นการปรับผลิตภัณฑ์และบริการให้เหมาะสมกับวัฒนธรรมและความต้องการของลูกค้าในแต่ละประเทศ
3. Disruptive Technology: Enabling Smarter Aviation with AI and IoT
"Tea Tech": Drinks Preparation Online (การชงเครื่องดื่มออนไลน์) นำเครื่องชงชาอัตโนมัติมาใช้ทั่วทั้งเครือข่ายอย่างจริงจัง เพื่อควบคุมความสม่ำเสมอ และลดการพึ่งพาแรงงาน ถือเป็นจุดแข็งสำคัญที่สร้างความแตกต่างด้านประสิทธิภาพและคุณภาพที่สม่ำเสมอที่เหนือกว่าร้านชาแบบดั้งเดิม ซึ่งช่วยให้ CHAGEE สามารถขยายสาขาได้อย่างรวดเร็วและเข้ามาเปลี่ยนแปลงการแข่งขันในตลาด
ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัล: สร้างระบบหลังบ้านที่แข็งแกร่งเพื่อรองรับการขยายตัวอย่างรวดเร็ว การบริหารร้านค้าคล่องตัวและรวดเร็วกว่าคู่แข่ง อาทิ การจัดการ Supply Chain ที่ซับซ้อนด้วยระบบ Supply Chain Online (การจัดการซัพพลายเชนออนไลน์) และ Store Lifecycle Online (การบริหารวงจรร้านค้าออนไลน์) ทำให้กระบวนการขยายและบริหารร้านค้าคล่องตัวและรวดเร็วกว่าคู่แข่ง
พัฒนาช่องทางดิจิทัลสำหรับลูกค้า: สร้าง WeChat Mini-Program สำหรับสั่งซื้อ, ชำระเงิน และสร้างช่องทางดิจิทัลของตนเองด้วยการพัฒนาแอปฯ และโปรแกรมสมาชิกของตัวเอง ("霸王江湖") เพื่อเพิ่มความสะดวก รักษาความสัมพันธ์โดยตรงกับลูกค้าและเก็บข้อมูลลูกค้า เป็นตัวอย่างของนวัตกรรมที่เปลี่ยนแปลงกระบวนการผลิตและการให้บริการ ทำให้สามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ
AI-Powered Personalization & Wellness Platform: การนำ AI มาใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้า การสร้าง Personalization การคาดการณ์ความต้องการ การพัฒนาเครื่องดื่ม และการบริหารจัดการซัพพลายเชน ทำให้ CHAGEE สามารถปรับตัวและตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดได้อย่างรวดเร็ว
4. Platform Business: Expanding Through Digital Ecosystems
CRM & Franchise Online: สร้างระบบนิเวศดิจิทัลที่เชื่อมโยงผู้เกี่ยวข้องหลายฝ่าย (บริษัท-แฟรนไชส์-ลูกค้า) กับผลิตภัณฑ์และบริการ โดยอาศัยเทคโนโลยี CRM, การวิเคราะห์ข้อมูล และการพัฒนาแอปพลิเคชันที่รวมการสั่งซื้อ การชำระเงิน และโปรแกรมสมาชิก เพื่อสร้างประสบการณ์ที่ราบรื่นและเพิ่มความภักดีของลูกค้า
Global Digital Franchise Ecosystem: เป็นการยกระดับและบูรณาการเทคโนโลยีดิจิทัลที่มีอยู่ (ERP, TMS, Tea Tech) สู่แพลตฟอร์มธุรกิจ B2B สำหรับกลุ่มผู้ใช้งานเฉพาะ (แฟรนไชส์ซี) ที่ซับซ้อนและครบวงจร
Part 4: TRANSFORMER MAP
แผนที่การทรานส์ฟอร์มธุรกิจของ CHAGEE
กลยุทธ์การเติบโตการปรับเปลี่ยนธุรกิจเชิงรุกของ CHAGEE เพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับการเปลี่ยนแปลงที่กำลังจะมาถึง และตอบโต้ผู้ท้าทาย (Disruptors) ซึ่งอาจเป็นสตาร์ทอัพ บริษัทเทคโนโลยี หรือบริษัทจากอุตสาหกรรมอื่นที่ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเข้ามาแข่งขันในอุตสาหกรรมเดิม เพื่อรองรับความเปลี่ยนแปลงของตลาดโลกและการแข่งขันแบบข้ามอุตสาหกรรม (cross-industry disruption)
CHAGEE แสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการปรับตัวและสร้างการเติบโตอย่างยั่งยืน
บริษัทไม่ได้เพียงแค่พยายามรักษาธุรกิจหลักในตลาดปัจจุบัน (Box 1)
แต่ยังขยายธุรกิจหลักไปยังตลาดใหม่ (Box 2) อย่างแข็งขัน
พร้อมกันนั้น CHAGEE กำลังสร้างธุรกิจใหม่เพื่อตอบสนองความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของลูกค้าในตลาดปัจจุบัน (Box 3)
และเตรียมพร้อมที่จะนำธุรกิจและโมเดลใหม่ๆ เหล่านั้นไปบุกเบิกตลาดใหม่ในระดับโลก (Box 4)
กลยุทธ์เหล่านี้ ซึ่งขับเคลื่อนด้วย AI และ Digital Transformation จะช่วยให้ CHAGEE สามารถรับมือกับผู้ท้าทายและรักษาความเป็นผู้นำในอุตสาหกรรมชาได้อย่างต่อเนื่อง
อ่านต่อ
CHAGEE วางแผนกลยุทธ์เพื่อสร้างผลกระทบเชิงเปลี่ยนแปลง (Transformational Impact) ครอบคลุม 4 มิติหลัก ได้แก่
1. ธุรกิจหลักปัจจุบัน (Current Core Business) + ตลาดปัจจุบัน (Current Market)
กลยุทธ์ Refocus + Operational Excellence
Refocus & Maintain Stronghold:
ตอกย้ำคุณภาพและความแตกต่างของผลิตภัณฑ์หลัก: CHAGEE ยังคงมุ่งเน้นที่ "ชาลาเต้" (Original Leaf Fresh Milk Tea) คุณภาพสูง โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่าง "โป๋หยาเจวี๋ยเสียน" เพื่อรักษาฐานลูกค้าที่ชื่นชอบรสชาติและเอกลักษณ์ของแบรนด์
เสริมสร้างความภักดีของลูกค้า: ใช้ประโยชน์จากฐานข้อมูลสมาชิก 177 ล้านคน ผ่านแอปพลิเคชันและโปรแกรมสะสมคะแนน (CRM & Franchise Online) เพื่อมอบสิทธิประโยชน์เฉพาะบุคคล สร้างความผูกพัน และรักษาฐานลูกค้าเดิมไว้
รักษาเอกลักษณ์แบรนด์: สื่อสารความเป็น "Oriental Starbucks" ที่ผสมผสานวัฒนธรรมตะวันออกเข้ากับความทันสมัยอย่างต่อเนื่อง เพื่อสร้างความแตกต่างที่คู่แข่งลอกเลียนแบบได้ยาก
"Five Things Online": กลยุทธ์นี้เป็นหัวใจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพ ลดต้นทุน และรักษามาตรฐาน
Drinks Preparation Online (Tea Tech): เครื่องชงชาอัตโนมัติ (รวมถึงการควบคุมคุณภาพด้วย AI) ช่วยลดเวลา ลดความผิดพลาด และควบคุมรสชาติให้สม่ำเสมอในทุกสาขา
Supply Chain Online (ERP, TMS): ระบบดิจิทัลช่วยบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทาน ลดต้นทุนโลจิสติกส์ และเพิ่มประสิทธิภาพการจัดส่งวัตถุดิบ
Store Lifecycle Online: เครื่องมือดิจิทัลช่วยในการบริหารจัดการร้านค้า ตั้งแต่การเปิดร้าน การดำเนินงานประจำวัน ไปจนถึงการปิดร้านอย่างมีประสิทธิภาพ
Payments Online: ระบบชำระเงินดิจิทัลช่วยลดความยุ่งยากและเพิ่มความรวดเร็วในการบริการ
CRM & Franchise Online: ระบบ CRM ช่วยจัดการต้นทุน กำลังคน และประสบการณ์ลูกค้าอย่างมีประสิทธิภาพ
เมนูที่กระชับ (Focused Menu): ลดความซับซ้อนในการดำเนินงาน การจัดการสต็อก และการฝึกอบรมพนักงาน ทำให้ต้นทุนการดำเนินงานต่ำลง
การเพิ่มประสิทธิภาพสาขา: อาจมีการพิจารณาปิดสาขาที่ไม่ทำกำไร หรือปรับรูปแบบสาขาให้เหมาะสมกับทำเลที่ตั้งและกลุ่มลูกค้ามากขึ้น
ผลลัพธ์: ต้นทุนเฉลี่ยต่อแก้วลดลง, เวลาชงชาเฉลี่ยเพียง 40 วินาที, และความภักดีของลูกค้าเพิ่มขึ้น (สมาชิกกว่า 177 ล้านคน)
2. ธุรกิจหลักปัจจุบัน (Current Core Business) + ตลาดใหม่ (New Market)
กลยุทธ์ Market Expansion + Digital Platform
การขยายสู่ตลาดภูมิศาสตร์ใหม่ (Geographical Expansion):
CHAGEE กำลังขยายธุรกิจหลัก (ร้านชาลาเต้) ไปยังตลาดต่างประเทศอย่างจริงจัง เช่น สหรัฐอเมริกา, อินโดนีเซีย, และตะวันออกกลาง โดยใช้รูปแบบร้าน Chagee Express ที่ตอบโจทย์ทำเลเร่งด่วน และบริหารผ่านระบบดิจิทัลทั้งหมด
การขยายตัวนี้เป็นการนำธุรกิจหลักที่ประสบความสำเร็จไปแข่งขันในตลาดใหม่ เพื่อสร้างการเติบโตและป้องกันไม่ให้ผู้ท้าทายรายใหม่ในตลาดเหล่านั้นเติบโตโดยไม่มีคู่แข่ง
Global Digital Franchise Ecosystem: การพัฒนาระบบนิเวศแฟรนไชส์ดิจิทัลระดับโลก ช่วยให้การขยายสาขาในตลาดใหม่เป็นไปอย่างรวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และรักษามาตรฐานคุณภาพได้เหมือนกันทั่วโลก แพลตฟอร์มนี้จะช่วยสนับสนุนแฟรนไชส์ซีในตลาดใหม่ทั้งด้านการดำเนินงาน การตลาด และการจัดการ
การปรับใช้ Tea Tech และระบบดิจิทัล: นำระบบ Tea Tech, ERP, TMS, และ CRM ที่ประสบความสำเร็จในจีน ไปปรับใช้ในตลาดใหม่ เพื่อสร้างความได้เปรียบในการดำเนินงานและประสบการณ์ลูกค้า
การตลาดดิจิทัลและการปรับให้เข้ากับท้องถิ่น (Localization): ใช้การตลาดดิจิทัลเพื่อสร้างการรับรู้ในตลาดใหม่ และอาจมีการปรับเมนูหรือแคมเปญให้เข้ากับวัฒนธรรมท้องถิ่น โดยยังคงแก่นของแบรนด์ไว้
ผลลัพธ์: สร้างแบรนด์ “ชาตะวันออกระดับโลก” และกลายเป็นแบรนด์ชานมจีนรายแรกที่เข้าสู่ Nasdaq พร้อมใช้เงินทุนจาก IPO เพื่อรองรับการขยายตัว
3. ธุรกิจใหม่ (New Core Business) + ตลาดปัจจุบัน (Current Market)
กลยุทธ์ Core Re-Design + Vertical Integration
AI-Powered Personalization & Wellness Platform:
สร้าง "ธุรกิจใหม่" ที่มุ่งเน้นการนำเสนอประสบการณ์ชาและสุขภาพแบบเฉพาะบุคคลให้กับ "ตลาดปัจจุบัน" ซึ่งก็คือฐานลูกค้าสมาชิก 177 ล้านคนเดิม
แทนที่จะขายแค่เครื่องดื่มตามเมนู CHAGEE จะใช้ AI วิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าเพื่อแนะนำชาที่เหมาะสมกับสุขภาพ ความชอบ หรือเป้าหมายส่วนบุคคล อาจรวมถึงการพัฒนาเครื่องดื่ม Functional หรือ Subscription Box เฉพาะบุคคล
เป็นการสร้างคุณค่าใหม่และแหล่งรายได้ใหม่จากลูกค้ากลุ่มเดิมที่อาจกำลังมองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและตอบโจทย์เฉพาะตัวมากขึ้น
การเปิดตัวแบรนด์ย่อยที่เน้นชาจีนบริสุทธิ์ระดับพรีเมียม อาจถือเป็นการสร้างธุรกิจใหม่ที่แตกต่างจาก "ชาลาเต้" เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้ากลุ่มเดิมในตลาดปัจจุบันที่ต้องการประสบการณ์ชาอีกรูปแบบหนึ่ง
พัฒนาเครื่องชงชาสำหรับใช้ในบ้านและออฟฟิศ (Smart Tea Maker)
สร้างผลิตภัณฑ์ชาแบบบรรจุขวดพร้อมดื่ม (RTD Tea)
เสริมช่องทางจำหน่ายผ่าน e-Commerce และซูเปอร์มาร์เก็ตในจีน (สำหรับ RTD และ Smart Tea Maker)
ผลลัพธ์: ลดความเสี่ยงจากภาวะตลาดอิ่มตัวในธุรกิจสาขา และเพิ่ม margin จากสินค้า Value-Added
4. ธุรกิจใหม่ (New Core Business) + ตลาดใหม่ (New Market)
กลยุทธ์ Strategic Reinvention + Ecosystem Platform
Premium RTD (Ready-To-Drink) & DTC (Direct-To-Consumer) Expansion:
ธุรกิจใหม่: การเข้าสู่ตลาดชาพร้อมดื่ม (RTD) ระดับพรีเมียม และการสร้างช่องทางขายตรงสู่ผู้บริโภค (DTC) ผ่าน E-commerce ถือเป็นโมเดลธุรกิจใหม่ที่แตกต่างจากการเปิดร้านค้าปลีก
ตลาดใหม่: ตลาด RTD คือชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และช่องทางออนไลน์ ซึ่งเป็นตลาดใหม่ที่ CHAGEE ยังไม่ได้เข้าไปอย่างเต็มตัว ส่วน DTC ผ่าน E-commerce จะเป็นการเข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ๆ ทั่วโลกที่อาจไม่ได้อยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับสาขา เป็นการกระจายความเสี่ยง ลดการพึ่งพาร้านค้าปลีก และสร้างแหล่งรายได้ใหม่ในตลาดที่มีศักยภาพการเติบโตสูง
จับมือกับแบรนด์ในอุตสาหกรรมอื่น เช่น ฟิตเนส, อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเชื่อมต่อกับผู้บริโภคผ่านวัฒนธรรมชา
การขยาย AI-Powered Personalization & Wellness Platform สู่ตลาดโลก: หากแพลตฟอร์มนี้ประสบความสำเร็จในตลาดปัจจุบัน (จีน) CHAGEE สามารถนำ "ธุรกิจใหม่" นี้ขยายไปยัง "ตลาดใหม่" (ตลาดต่างประเทศที่บริษัทกำลังเข้าไป) ควบคู่ไปกับการเปิดร้านค้า ซึ่งจะเป็นการนำเสนอคุณค่าที่แตกต่างและสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันในระดับสากล
การพัฒนา Global Digital Franchise Ecosystem ให้เป็นบริการ (Potential B2B Service): ในระยะยาว หากระบบนิเวศแฟรนไชส์ดิจิทัลของ CHAGEE มีความแข็งแกร่งและพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพสูง อาจมีศักยภาพในการพัฒนาเป็น "ธุรกิจใหม่" ในรูปแบบ B2B โดยการให้บริการแพลตฟอร์มนี้แก่ธุรกิจอื่นๆ (อาจเป็นในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม) ใน "ตลาดใหม่" (บริษัทที่ต้องการระบบแฟรนไชส์ที่มีประสิทธิภาพ)
สร้างแพลตฟอร์ม Tea Lifestyle Ecosystem: เช่น แอปชา & สุขภาพ, Community Tea Club จับมือกับแบรนด์ในอุตสาหกรรมอื่น เช่น ฟิตเนส, อาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อเชื่อมต่อกับผู้บริโภคผ่านวัฒนธรรมชา
ผลลัพธ์ที่คาดหวัง: การสร้างรายได้ recurring และฐานลูกค้าหลากหลาย พร้อมบ่มเพาะ “Brand Loyalty” ระดับโลก
Part 5: BUSINESS MODEL CANVAS
การพัฒนนาโมเดลธุรกิจใหม่ของ CHAGEE
การออกแบบโมเดลธุรกิจใหม่ของ CHAGEE นี้ แสดงให้เห็นถึงการบูรณาการกลยุทธ์ของ AI และ Digital Transformation อย่างเป็นรูปธรรม สะท้อนให้เห็นถึงความพยายามในการสร้างคุณค่าใหม่ให้กับลูกค้าเดิมและลูกค้ากลุ่มใหม่, การใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีดิจิทัลและ AI อย่างเต็มศักยภาพ, การสร้างความหลากหลายของแหล่งรายได้, และการสร้างความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ เพื่อขับเคลื่อนการเติบโตอย่างยั่งยืน รูปแบบดังกล่าวทำให้ CHAGEE ไม่เพียงแต่เป็นแบรนด์ชาระดับพรีเมียมเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้นำระดับโลกด้านไลฟ์สไตล์ นวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่มแบบ Digital-First อีกด้วย
อ่านต่อ
1. Customer Segments
ลูกค้าทั่วไป (End Consumers):
สมาชิกผู้ภักดีกว่า 177 ล้านคนทั่วโลก ที่ชื่นชอบประสบการณ์ชาพรีเมียมและวัฒนธรรมตะวันออก
ผู้บริโภคในตลาดจีนที่คุ้นเคยกับแบรนด์และผลิตภัณฑ์หลัก (ชาลาเต้)
ผู้บริโภคที่ต้องการประสบการณ์ที่สะดวกสบายผ่านการสั่งซื้อออนไลน์และรับสินค้าที่ร้านหรือจัดส่งถึงบ้าน
กลุ่มลูกค้าใหม่ (New Customers):
ผู้บริโภคในตลาดต่างประเทศใหม่: เช่น สหรัฐอเมริกา, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (อินโดนีเซีย, ฯลฯ), ตะวันออกกลาง ที่ CHAGEE กำลังขยายสาขาเข้าไป
ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ (Health-Conscious Consumers): กลุ่มเป้าหมายสำหรับ "AI-Powered Personalization & Wellness Platform" ที่ต้องการเครื่องดื่มและคำแนะนำเฉพาะบุคคล
ผู้บริโภคที่ต้องการความสะดวกสบาย: กลุ่มเป้าหมายสำหรับผลิตภัณฑ์ชาพร้อมดื่ม (Premium RTD Tea)
ผู้ใช้งานในบ้านและสำนักงาน (Home & Office Users): กลุ่มเป้าหมายสำหรับเครื่องชงชาอัจฉริยะ (Smart Tea Maker)
ผู้บริโภคออนไลน์ (Online Shoppers): กลุ่มเป้าหมายสำหรับช่องทางขายตรงสู่ผู้บริโภค (DTC E-commerce)
ลูกค้าองค์กร (Corporate Clients): บริษัทหรือองค์กรที่ต้องการสั่งซื้อเครื่องดื่มชาในปริมาณมากสำหรับกิจกรรมหรือพนักงาน
พันธมิตรแฟรนไชส์ (Franchisees): ผู้ประกอบการที่สนใจเปิดร้าน CHAGEE ในรูปแบบแฟรนไชส์ (กลุ่มลูกค้าสำคัญสำหรับ "Global Digital Franchise Ecosystem" ซึ่งเป็นแพลตฟอร์ม B2B)
(ในอนาคต) ธุรกิจอื่นๆ (B2B Clients): หาก Global Digital Franchise Ecosystem พัฒนาไปเป็นบริการที่ขายให้องค์กรอื่น
2. Value Propositions
CHAGEE มอบประสบการณ์ชาระดับพรีเมียมด้วยการชงสดจากชาแท้คุณภาพสูง ผสานวัฒนธรรมตะวันออกเข้ากับความทันสมัยอย่างลงตัว
สำหรับผู้บริโภค CHAGEE นำเสนอความสะดวกในการสั่งซื้อผ่านแอปพลิเคชัน พร้อมสิทธิพิเศษจากระบบสมาชิก การวิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าด้วย AI เพื่อมอบคำแนะนำด้านสุขภาพและโปรโมชั่นเฉพาะบุคคล บริการที่รวดเร็วและได้มาตรฐานด้วยเทคโนโลยี Tea Tech ผลิตภัณฑ์ชาพร้อมดื่ม (RTD) สำหรับการบริโภคที่สะดวก และเครื่องชงชาอัจฉริยะสำหรับบ้านและออฟฟิศ พร้อมสร้างความผูกพันผ่าน Tea Lifestyle Ecosystem
สำหรับแฟรนไชส์ซี CHAGEE มีโมเดลธุรกิจที่พิสูจน์แล้วว่าทำกำไร พร้อมแพลตฟอร์มดิจิทัลครบวงจร (Global Digital Franchise Ecosystem) ที่สนับสนุนด้านการดำเนินงาน ห่วงโซ่อุปทาน การตลาด และการฝึกอบรม พร้อมการสนับสนุนด้านแบรนด์และแคมเปญระดับโลกเพื่อความสำเร็จอย่างยั่งยืนในทุกตลาด.
3. Customer Relationships
ระบบสมาชิก (Membership System): โปรแกรมสะสมแต้มและสิทธิพิเศษสำหรับสมาชิก (Loyalty Programs) แบบขั้นบันได
การสื่อสารส่วนบุคคล (Personalized Communication): การใช้ AI และระบบ CRM ในการวิเคราะห์ข้อมูลสมาชิก 177 ล้านคน เพื่อส่งข้อความ, ข้อเสนอ, คำแนะนำ, และโปรโมชั่นที่ตรงกับความสนใจของลูกค้าแต่ละราย
บริการลูกค้า (Customer Service): ช่องทางการติดต่อและบริการหลังการขายที่มีประสิทธิภาพ (การใช้ Chatbot ผสมผสานกับการบริการจากพนักงาน)
การสร้างชุมชน (Community Building): ผ่าน Tea Club, กิจกรรมออนไลน์/ออฟไลน์, และแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย
การสนับสนุนโดยตรง (Direct Support): สำหรับแฟรนไชส์ซีผ่าน Global Digital Franchise Ecosystem และทีมงานสนับสนุน
การสื่อสารเรื่องราวของแบรนด์และการเชื่อมโยงทางวัฒนธรรม
4. Channels
ร้านค้าปลีก (Physical Stores): สาขาของ CHAGEE ที่ตั้งอยู่ในทำเลต่าง ๆ (ทั้งร้าน Flagship และรูปแบบ Chagee Express ในทำเลเร่งด่วน)
แอปพลิเคชันมือถือ (Mobile Application): สำหรับการสั่งซื้อออนไลน์, การจัดการบัญชีสมาชิก, และเข้าถึง Personalization Platform
แพลตฟอร์มจัดส่งอาหาร (Food Delivery Platforms): การร่วมมือกับบริการจัดส่งอาหารเพื่อเข้าถึงลูกค้ามากขึ้น
ช่องทางค้าปลีกอื่นๆ (สำหรับ RTD): เช่น ซูเปอร์มาร์เก็ต, ร้านสะดวกซื้อ
ช่องทางดิจิทัลอื่นๆ:
เว็บไซต์ E-commerce ระดับโลก (สำหรับขายตรงผลิตภัณฑ์ RTD, Smart Tea Maker, ใบชา, สินค้าที่ระลึก)
แพลตฟอร์ม "Global Digital Franchise Portal" (สำหรับแฟรนไชส์ซี)
โซเชียลมีเดีย และแพลตฟอร์มชุมชนออนไลน์ (Tea Club)
Mini-Programs
5. Revenue Streams
การขายเครื่องดื่ม: รายได้หลักจากการขายเครื่องดื่มชาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ร้านสาขา (บริษัทเป็นเจ้าของและแฟรนไชส์)
ค่าธรรมเนียมแฟรนไชส์ (Franchise Fees): รายได้จากการให้สิทธิแฟรนไชส์แก่ผู้ประกอบการ และส่วนแบ่งรายได้ (Royalties)
การขายสินค้าอื่น ๆ (Other Merchandise): เช่น แก้วน้ำ, ของที่ระลึก, ใบชา, และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องผ่าน E-commerce
กระแสรายได้ใหม่ (จาก New Growth Engine):
ยอดขายผลิตภัณฑ์ชาพร้อมดื่ม (Premium RTD Tea) ผ่านช่องทางค้าปลีกและ DTC
ยอดขายเครื่องชงชาอัจฉริยะ (Smart Tea Maker) และอุปกรณ์เสริม
(อาจมี) บริการสมัครสมาชิก (Subscription Services) เช่น กล่องชาเฉพาะบุคคลรายเดือน
(ในอนาคต) รายได้จากการให้บริการแพลตฟอร์ม Global Digital Franchise Ecosystem แก่ธุรกิจอื่น (B2B)
รายได้จากความร่วมมือกับพันธมิตรใน Tea Lifestyle Ecosystem (เช่น สินค้า Co-branded, ค่าคอมมิชชั่น)
6. Key Activities
การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่ม: การชงชาและการจัดจำหน่ายผ่านช่องทางต่าง ๆ
การพัฒนาเทคโนโลยี: การปรับปรุงและพัฒนาแอปพลิเคชัน, ระบบ AI, แพลตฟอร์มดิจิทัล (ลูกค้า, Global Digital Franchise Ecosystem, E-commerce)
การตลาดและการส่งเสริมการขาย: การสร้างแบรนด์ระดับโลก, การดึงดูดลูกค้าใหม่, การปรับแคมเปญให้เข้ากับท้องถิ่น
การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ (R&D): พัฒนาสูตรชาใหม่, เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ, ผลิตภัณฑ์ RTD, เครื่องชงชาอัจฉริยะ
การพัฒนาและวิเคราะห์ AI และข้อมูล: สร้างและปรับปรุงอัลกอริทึม AI สำหรับ Personalization, การพยากรณ์, และการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน
การบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานระดับโลก: การจัดหาวัตถุดิบ, การผลิต (สำหรับ RTD), โลจิสติกส์สำหรับผลิตภัณฑ์และช่องทางใหม่
การบริหารจัดการและสนับสนุนแฟรนไชส์: การฝึกอบรม, การควบคุมคุณภาพ, การสื่อสาร
การดำเนินงานร้านค้าปลีก (สำหรับสาขาที่บริษัทเป็นเจ้าของ)
การพัฒนาความร่วมมือทางธุรกิจ: สำหรับ Tea Lifestyle Ecosystem และช่องทางจัดจำหน่ายใหม่
7. Key Resources
เทคโนโลยี AI และระบบดิจิทัล: สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูล, การสื่อสารกับลูกค้า, แพลตฟอร์มต่างๆ (Tea Tech, อัลกอริทึม AI)
ทีมงานและพนักงาน: บุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญในการดำเนินงาน, บริการลูกค้า, R&D, นักวิทยาศาสตร์ข้อมูล/AI, วิศวกรซอฟต์แวร์, ผู้เชี่ยวชาญด้านการตลาดระหว่างประเทศ, ทีมสนับสนุนแฟรนไชส์
ซัพพลายเชน (Supply Chain): ระบบจัดหาวัตถุดิบและการผลิตที่มีประสิทธิภาพ, เครือข่ายห่วงโซ่อุปทานระดับโลก
แบรนด์ที่แข็งแกร่งและทรัพย์สินทางปัญญา: ชื่อ CHAGEE, แนวคิด "Oriental Starbucks", สูตรเครื่องดื่ม
ฐานข้อมูลลูกค้าขนาดใหญ่ (177 ล้านคน) และระบบ CRM
เครือข่ายแฟรนไชส์และความสัมพันธ์กับแฟรนไชส์ซี
เงินทุน: จากการดำเนินงานและเงินที่ได้จากการ IPO
8. Key Partnerships
ผู้จัดหาวัตถุดิบ (Suppliers): พันธมิตรที่จัดหาชาและวัตถุดิบคุณภาพสูง
แพลตฟอร์มดิจิทัล (Digital Platforms): การร่วมมือกับแพลตฟอร์มจัดส่งอาหารและบริการออนไลน์อื่น ๆ
พันธมิตรแฟรนไชส์ (Franchise Partners): ผู้ประกอบการที่ร่วมมือในการขยายสาขา
ผู้ให้บริการเทคโนโลยี (Technology Providers): ด้าน AI, Cloud Computing, ERP, TMS, Payment Gateway
พันธมิตรด้านห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ (Supply Chain & Logistics Partners): ทั้งในประเทศและระหว่างประเทศ
ผู้จัดจำหน่ายสินค้าปลีก (Retail Distributors): สำหรับผลิตภัณฑ์ชาพร้อมดื่ม (RTD)
ผู้ให้บริการแพลตฟอร์ม E-commerce (E-commerce Platform Providers)
เอเจนซี่การตลาดและโฆษณา (Marketing & Advertising Agencies): ทั้งระดับโลกและระดับท้องถิ่น
แบรนด์ด้านไลฟ์สไตล์และสุขภาพ (Lifestyle & Wellness Brands): สำหรับความร่วมมือใน Tea Lifestyle Ecosystem
ผู้ผลิต OEM/ODM: สำหรับผลิตภัณฑ์ RTD หรือ Smart Tea Maker
9. Cost Structure
ต้นทุนวัตถุดิบ (Cost of Goods Sold - COGS): ค่าใช้จ่ายในการจัดหาชาและวัตถุดิบอื่น ๆ, ต้นทุนผลิตภัณฑ์ RTD, เครื่องชงชา
ค่าใช้จ่ายด้านเทคโนโลยี (Technology Expenses): การพัฒนาและบำรุงรักษาระบบ AI, แอปพลิเคชัน, แพลตฟอร์ม, ซอฟต์แวร์, ระบบคลาวด์
ค่าใช้จ่ายในการดำเนินงาน (Operational Expenses): ค่าเช่าสถานที่, ค่าจ้างพนักงาน, ค่าสาธารณูปโภค, และค่าใช้จ่ายทั่วไปของร้านค้า
ต้นทุนการวิจัยและพัฒนา (R&D Costs): สำหรับผลิตภัณฑ์และเทคโนโลยีใหม่
ต้นทุนการตลาดและการขาย (Marketing & Sales Costs): การสร้างแบรนด์ระดับโลก, การหาลูกค้าสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์/ช่องทางใหม่
ต้นทุนห่วงโซ่อุปทานและโลจิสติกส์ (Supply Chain & Logistics Costs): การผลิต RTD, การจัดจำหน่ายทั่วโลก
ต้นทุนการสนับสนุนและบริหารจัดการแฟรนไชส์ (Franchise Support & Management Costs)
ต้นทุนการดำเนินงาน E-commerce และการจัดการคำสั่งซื้อ (E-commerce Operational Costs)
ต้นทุนบุคลากร (Personnel Costs): โดยเฉพาะตำแหน่งที่ต้องการความเชี่ยวชาญเฉพาะทางด้านเทคโนโลยีและ R&D
Part 6: DIGITAL TRANSFORMATION CANVAS
ถอดรหัสการทรานส์ฟอร์มธุรกิจสู่ความสำเร็จของ CHAGEE ด้วย DIGITAL TRANSFORMATION CANVAS
CHAGEE ได้ทรานส์ฟอร์มธุรกิจอย่างก้าวกระโดด ตั้งแต่การกำหนดนิยามธุรกิจหลักในฐานะแบรนด์ชาพรีเมียมสไตล์ตะวันออกสมัยใหม่ และขับเคลื่อนด้วยการสร้างขีดความสามารถดิจิทัลผ่านแนวคิด "Five Things Online" และนวัตกรรม "Tea Tech" เพื่อเร่งการพัฒนาบริการและเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงาน บริษัทได้เพิ่มคุณค่าด้วยแผนการสร้างประสบการณ์เฉพาะบุคคลผ่าน "AI-Powered Personalization & Wellness Platform" และพัฒนาศักยภาพดิจิทัลใหม่ เช่น Advanced Analytics และ Global Digital Franchise Ecosystem ตลอดจนการปรับเปลี่ยนโครงสร้างองค์กรเพื่อสร้างวัฒนธรรม Agile และพัฒนาทักษะดิจิทัลให้บุคลากร นอกจากนี้ CHAGEE ยังสร้างระบบนิเวศความร่วมมือกับพันธมิตรด้านเทคโนโลยี, ซัพพลายเชน, และแฟรนไชส์ทั่วโลก ผลลัพธ์ที่ได้ไม่เพียงแต่การเติบโตของสาขาอย่างรวดเร็วสู่กว่า 6,400 แห่ง และฐานสมาชิกกว่า 177 ล้านคน แต่ยังรวมถึงประสิทธิภาพการดำเนินงานที่เหนือชั้น (เช่น เวลาเสิร์ฟเฉลี่ย 40 วินาที) และความสำเร็จในการเข้าจดทะเบียนในตลาด Nasdaq ซึ่งสะท้อนถึงศักยภาพการเติบโตในระดับโลก
ส่วนที่ 1: ตั้งหลักทรานส์ฟอร์ม
01. Define New Core Business
การประเมินธุรกิจหลักใหม่
CHAGEE ได้พัฒนา New Core Business จากจุดเริ่มต้นเป็นร้านชาท้องถิ่นขนาดเล็กในเมืองคุนหมิง ประเทศจีน สู่การเป็นผู้นำระดับโลกด้านนวัตกรรมเครื่องดื่มและไลฟ์สไตล์ โดยใช้กลยุทธ์ Digital-First, เทคโนโลยี Tea Tech ที่ทำให้กระบวนการผลิตเป็นแบบอัตโนมัติ และการประยุกต์ใช้ AI เพื่อสร้างประสบการณ์ที่เฉพาะบุคคล (Personalized) และขับเคลื่อนการตัดสินใจเชิงกลยุทธ์ทั่วทั้งองค์กร จากการสร้างแพลตฟอร์มชาสุขภาพแบบเฉพาะบุคคล (AI-Powered Personalization & Wellness Platform) ไปจนถึงการพัฒนา Ecosystem ด้านดิจิทัลแฟรนไชส์ (Global Digital Franchise Ecosystem) และการขยายสู่ตลาดชาพร้อมดื่มระดับพรีเมียม (Premium RTD) และช่องทาง DTC (Direct-to-Consumer) ทั้งหมดนี้ช่วยให้ CHAGEE ไม่เพียงรักษาฐานลูกค้าเดิมในจีน แต่ยังสร้างการเติบโตใหม่ในระดับโลก พร้อมสร้างมาตรฐานใหม่ให้กับอุตสาหกรรมชาในยุคดิจิทัล.
02. Define New Value Proposition
Personalized Experience: ใช้ AI วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าเพื่อเสนอโปรโมชั่นและผลิตภัณฑ์ที่ตรงใจ รวมถึงนำเสนอประสบการณ์ชาและสุขภาพที่ปรับให้เข้ากับความต้องการเฉพาะบุคคลของลูกค้าแต่ละราย โดยใช้ AI วิเคราะห์ข้อมูลเพื่อแนะนำเครื่องดื่ม, ส่วนผสม, และโปรแกรมสุขภาพที่เกี่ยวข้อง
Convenience & Seamless Global Tea Lifestyle: การสั่งซื้อที่สะดวกผ่านแอปพลิเคชันและบริการจัดส่งถึงบ้าน มอบความสะดวกสบายในการเข้าถึงชาคุณภาพสูงของ CHAGEE ได้ทุกที่ทุกเวลา ผ่านช่องทางที่หลากหลาย (ร้านค้า, แอปฯ, RTD, DTC, Smart Tea Maker) พร้อมประสบการณ์ที่เป็นหนึ่งเดียวกันทั่วโลก
Quality Assurance: การใช้เทคโนโลยีในการควบคุมคุณภาพของเครื่องดื่มทุกแก้ว (เช่น ผ่านระบบจัดการออนไลน์และ Tea Tech)
Empowered Franchise Partnership: มอบคุณค่าให้แฟรนไชส์ซีด้วยแพลตฟอร์มดิจิทัลระดับโลกที่ครบวงจร (Global Digital Franchise Ecosystem) ช่วยให้ดำเนินธุรกิจได้อย่างมีประสิทธิภาพ, ได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่, และเติบโตไปพร้อมกับแบรนด์
Cultural Connection & Community: สร้างแพลตฟอร์มที่เชื่อมโยงผู้คนที่มีความหลงใหลในวัฒนธรรมชาเข้าด้วยกัน สร้างชุมชนที่แข็งแกร่งและประสบการณ์ที่มากกว่าแค่การดื่มชา
03. Define New Business Model
Digital Channels Expansion: ขยายช่องทางการขายผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์และแอปพลิเคชันมือถือ รวมถึงการขายผลิตภัณฑ์ชาพร้อมดื่ม (Premium RTD), เครื่องชงชาอัจฉริยะ, ใบชา, และสินค้าที่ระลึกผ่านแพลตฟอร์ม E-commerce ระดับโลกโดยตรงถึงผู้บริโภค (DTC)
Subscription Model: พัฒนาระบบสมาชิกที่มีการสะสมแต้มและสิทธิพิเศษ และพิจารณาโมเดลการสมัครสมาชิกสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะบุคคล (เช่น กล่องชาสุขภาพรายเดือนที่คัดสรรโดย AI)
Franchise Expansion: ขยายธุรกิจผ่านระบบแฟรนไชส์ที่มีมาตรฐานและการสนับสนุนจากส่วนกลางอย่างต่อเนื่อง
Platform-as-a-Service (PaaS - Potential Future): ในระยะยาว อาจพัฒนา Global Digital Franchise Ecosystem ให้เป็นบริการที่สามารถนำเสนอให้กับธุรกิจอื่นในอุตสาหกรรมเดียวกันหรือใกล้เคียง
Data Monetization (Ethical & Consensual): พิจารณาการใช้ข้อมูลเชิงลึก (แบบไม่ระบุตัวตนและได้รับความยินยอม) เพื่อสร้างความร่วมมือกับพันธมิตรใน Ecosystem สุขภาพและไลฟ์สไตล์
Revenue Sharing/Affiliate Models: จากการร่วมมือกับแบรนด์อื่นใน Tea Lifestyle Ecosystem
ส่วนที่ 2: สร้างความสามารถใหม่ด้านดิจิทัล
04. Identify Existing Digital Capabilities
ประเมินขีดความสามารถด้านดิจิทัลในปัจุบัน (ก่อนปี 2022)
CRM System (Basic): ระบบบริหารความสัมพันธ์ลูกค้าเบื้องต้นที่เน้นการสะสมแต้มและโปรโมชั่น
WeChat Mini Program: ช่องทางการสั่งซื้อออนไลน์หลักที่ใช้ในตลาดจีน
Basic Data Analytics: การวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าในระดับพื้นฐานเพื่อการตลาด
Digital Payment Integration (Early Stage): เริ่มรองรับการชำระเงินดิจิทัลผ่านแพลตฟอร์มหลักในจีน
Social Media Presence: การใช้โซเชียลมีเดียเพื่อสร้างการรับรู้และสื่อสารกับลูกค้า
05. Develop New Digital Capabilities
กำหนดขีดความสามารถใหม่ด้านดิจิทัล (หลังปี 2022)
Tea Tech Automation & Enhancement: การนำระบบชงชาอัตโนมัติมาใช้อย่างแพร่หลายและพัฒนาต่อเนื่อง (อาจมีการเชื่อมต่อ IoT) เพื่อควบคุมคุณภาพและความเร็ว
Integrated Operational Systems: การลงทุนและใช้งานระบบ ERP (Oracle NetSuite) และ TMS (FLUX) อย่างเต็มรูปแบบ เพื่อเชื่อมโยงการเงิน, ห่วงโซ่อุปทาน, และการดำเนินงานสาขาทั่วโลก
Advanced Analytics & AI/Machine Learning: การใช้ AI และ Machine Learning ในการวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าเชิงลึก สำหรับ Personalization Engine, Predictive Analytics (Demand Forecasting, Churn Prediction), AI-driven Quality Control, Natural Language Processing (NLP) สำหรับ Chatbot และ Voice Assistant
Enhanced BI Platform: แพลตฟอร์มวิเคราะห์ข้อมูลระดับโลกที่สามารถให้ข้อมูลเชิงลึกแบบเรียลไทม์แก่ผู้บริหารและแฟรนไชส์ซี
Global E-commerce & DTC Platform: แพลตฟอร์มที่รองรับการขายสินค้าหลายประเภท, การจัดการคำสั่งซื้อ, โลจิสติกส์, และการชำระเงินระหว่างประเทศ
Robust Global Digital Franchise Ecosystem Platform: แพลตฟอร์ม B2B ที่ครบวงจร มีฟังก์ชันการฝึกอบรม, การสั่งซื้อ, การตลาดอัตโนมัติ, การสื่อสาร, และการวิเคราะห์ข้อมูลสำหรับแฟรนไชส์ซีทั่วโลก
IoT Integration: สำหรับ Smart Stores, การติดตาม Supply Chain ขั้นสูง, และการเชื่อมต่อกับ Smart Tea Maker (ในอนาคต)
Cybersecurity & Data Privacy Infrastructure: ระบบรักษาความปลอดภัยข้อมูลและคุ้มครองความเป็นส่วนตัวของลูกค้าตามมาตรฐานสากล (เช่น GDPR, CCPA)
Cloud-Native Architecture: เพื่อความยืดหยุ่น, ความสามารถในการขยายตัว (Scalability), และความน่าเชื่อถือของระบบระดับโลก
Enhanced Customer-Facing Digital Channels: การพัฒนาแอปพลิเคชันมือถือให้มีฟังก์ชันหลากหลายมากขึ้น และขยายสู่ตลาดต่างประเทศ
06. Digital Initiatives & Roadmap
วางแผนและสร้างขีดความสามารถด้านดิจิทัลจากปัจจุบันไปสู่อนาคต
ปี 2022:
เริ่มต้นใช้งานระบบ ERP (Oracle NetSuite) และ TMS (FLUX) อย่างจริงจัง เพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานดิจิทัลรองรับการขยายตัว (ได้รับเงินทุนจาก Series A/B ปี 2021)
ขยายการติดตั้งและใช้งาน Tea Tech (เครื่องชงชาอัตโนมัติ) ในสาขาที่เปิดใหม่และสาขาเดิมมากขึ้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและรักษามาตรฐาน
ปรับปรุงและพัฒนา Customer App/Mini-Program เพิ่มฟังก์ชันพื้นฐานและขยายการใช้งานระบบสมาชิก
เริ่มสร้างทีมงานด้านดิจิทัลและ Data Analytics ภายในองค์กร
ปี 2023:
เร่งติดตั้ง Tea Tech ให้ครอบคลุมสาขาที่เพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด (เปิดใหม่กว่า 2,300 สาขา)
พัฒนาระบบ CRM ให้มีความสามารถมากขึ้น เริ่มทดลองใช้ AI/ML ในการวิเคราะห์ข้อมูลลูกค้าเบื้องต้น (เช่น การแบ่งกลุ่มลูกค้า, การวิเคราะห์ตะกร้าสินค้า)
สร้างระบบดิจิทัลพื้นฐานเพื่อสนับสนุนการขยายสาขาในต่างประเทศ (เช่น ระบบการสั่งซื้อวัตถุดิบ, การสื่อสารเบื้องต้น)
บูรณาการข้อมูลจากระบบ ERP/TMS/POS เพื่อสร้าง BI Dashboard สำหรับผู้บริหาร
ปี 2024:
เตรียมความพร้อมด้านระบบและข้อมูลสำหรับการเสนอขายหุ้น IPO (เช่น การปรับปรุงระบบการเงินให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล, การเสริมสร้าง Cybersecurity)
พัฒนา AI/ML สำหรับ Advanced Analytics มากขึ้น (เช่น การพยากรณ์ยอดขาย, การวิเคราะห์แนวโน้ม)
เริ่มออกแบบและพัฒนารากฐานของ "Global Digital Franchise Ecosystem" (แพลตฟอร์ม B2B)
อาจมีการทดลองตลาด (Pilot) สำหรับแนวคิด E-commerce หรือ RTD ในบางพื้นที่
เสริมสร้างความแข็งแกร่งของโครงสร้างพื้นฐาน Cloud และ Data Privacy
ปี 2025:
เปิดตัว "AI-Powered Personalization & Wellness Platform" (MVP) และเริ่มให้บริการแก่สมาชิก
เปิดตัว "Global E-commerce & DTC Platform" อย่างเป็นทางการในตลาดหลัก (เช่น สหรัฐฯ, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้) สำหรับผลิตภัณฑ์ RTD และสินค้าอื่นๆ
เร่งพัฒนาและเปิดตัว "Global Digital Franchise Ecosystem" ให้แฟรนไชส์ซี
ขยายการใช้ Advanced Analytics และ BI ทั่วทั้งองค์กร
ขยายการใช้ AI/ML ในทุกส่วนงานเพื่อ Optimize การดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง (เช่น Dynamic Pricing, AI-driven Supply Chain)
เปิดตัว Smart Tea Maker และเชื่อมต่อกับ IoT Platform
บูรณาการ IoT ในร้านค้า (Smart Stores) และ Supply Chain มากขึ้น
พัฒนาเทคโนโลยีใหม่ๆ เช่น AR/VR (สำหรับประสบการณ์ลูกค้า/การฝึกอบรม), Blockchain (สำหรับ Supply Chain Transparency)
พัฒนาโมเดลธุรกิจใหม่จากข้อมูลและแพลตฟอร์มที่มี (เช่น Data Monetization, Subscription Models ที่ซับซ้อนขึ้น)
ส่วนที่ 3: Transformation in Action
07. Organizational Transformation
ออกแบบการเปลี่ยนองค์กรสู่ยุคดิจิทัล
Structure: จัดตั้งทีมงานด้านดิจิทัลและนวัตกรรม (Digital Transformation และ AI) ที่มีอำนาจตัดสินใจและทำงานข้ามสายงาน สร้างทีม Product Management สำหรับผลิตภัณฑ์ดิจิทัลใหม่ ปรับโครงสร้างทีม Marketing ให้เน้น Digital Marketing, Data-Driven Marketing, และ Global Campaign Management
Culture: ส่งเสริมวัฒนธรรมองค์กรที่เปิดรับการเปลี่ยนแปลง, นวัตกรรม, กล้าทดลอง (Experimentation), เรียนรู้จากความล้มเหลว (Fail Fast, Learn Fast), และให้ความสำคัญกับลูกค้าเป็นศูนย์กลาง (Customer-Centricity) ผู้บริหารระดับสูงต้องเป็นผู้นำและสนับสนุนการเปลี่ยนแปลง (Change Leadership)
Training & Human Resources: จัดอบรมพนักงานในด้านทักษะดิจิทัลและการใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ สรรหาบุคลากรที่มีทักษะด้าน AI, Data Science, Digital Product Management, E-commerce, Cybersecurity ลงทุนในการฝึกอบรมและพัฒนาทักษะ (Upskill/Reskill) ให้กับพนักงานปัจจุบัน สร้างเส้นทางอาชีพที่น่าสนใจสำหรับบุคลากรสายเทคโนโลยี
Work Processes: นำ Agile Methodology มาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และโครงการดิจิทัล สร้างกระบวนการทำงานที่เน้นการใช้ข้อมูลในการตัดสินใจ (Data-Driven Decision Making) ส่งเสริมการทำงานร่วมกัน (Collaboration) ระหว่างทีมเทคโนโลยี, ทีมธุรกิจ, และทีมการตลาด
Indicators & Tools: กำหนด KPIs ที่ชัดเจนสำหรับแต่ละโครงการ Digital Transformation ใช้เครื่องมือ Project Management, Collaboration Tools, และ Data Visualization Tools ที่ทันสมัย
Technological Infrastructure: ลงทุนใน Cloud Infrastructure ที่ยืดหยุ่นและรองรับการขยายตัว สร้าง Data Lake/Data Warehouse ที่รวมศูนย์ข้อมูล วางมาตรฐานด้านเทคโนโลยีและสถาปัตยกรรมระบบ
08. Agile Strategy & Planning
เปลี่ยนกลยุทธ์และการดำเนินงานด้วยแนวคิด Agile
"CHAGEE TOGETHER!" & Cross-Functional Teams: จัดตั้งทีมงานข้ามสายงาน (Squads/Tribes) ที่มีทักษะหลากหลายและมีอำนาจในการตัดสินใจ เพื่อทำงานร่วมกันภายใต้เป้าหมายเดียวกัน สะท้อนแนวคิด "CHAGEE TOGETHER!" ที่เน้นการทำงานเป็นทีมและการสร้างแรงบันดาลใจร่วมกัน
PEER (Proactive, Enthusiasm, Equality, Respect): ส่งเสริมให้ทีมทำงานเชิงรุกด้วยความกระตือรือร้น บนพื้นฐานของความเท่าเทียมและการเคารพซึ่งกันและกัน ซึ่งสอดคล้องกับหลักการทำงานร่วมกัน (Collaboration) และการสื่อสารที่เปิดกว้างใน Agile
Sincerity (ความจริงใจ): เน้นความโปร่งใส (Transparency) ในการทำงาน การสื่อสารที่ตรงไปตรงมา และการให้ Feedback อย่างสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของ Agile Feedback Loops
Integrity (ความซื่อสัตย์และยึดมั่นในหลักการ): แสวงหาความจริง, ปฏิบัติได้จริง, และคิดอย่างอิสระ โดยอาศัยข้อเท็จจริงและข้อมูลในการตัดสินใจ (Data-Driven Decision Making) และทำในสิ่งที่ถูกต้อง แม้จะยากลำบาก ซึ่งสอดคล้องกับการตัดสินใจที่อิงข้อมูลและการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องใน Agile
Entrepreneurship (ความเป็นผู้ประกอบการ): กล้าที่จะฝัน, ลงมือทำด้วยความกล้าหาญ, และรับผิดชอบต่อผลลัพธ์ ส่งเสริมให้ทีมมีความเป็นเจ้าของ (Ownership) ในโครงการ กล้าทดลอง (Pilot Testing) และเรียนรู้จากผลลัพธ์ แม้จะต้องเผชิญความยากลำบาก
Iterative Development & Feedback Loops: พัฒนาและส่งมอบงานเป็นรอบสั้นๆ (Sprints) สร้างระบบการรับฟังความคิดเห็นจากลูกค้า, พนักงาน, และแฟรนไชส์ซีอย่างสม่ำเสมอ และนำ Feedback มาปรับปรุงอย่างรวดเร็ว
Data-Driven Prioritization & Pilot Testing: ใช้ข้อมูลและผลลัพธ์จากการทดลอง (Pilot Testing) ในการจัดลำดับความสำคัญของโครงการและฟีเจอร์ เพื่อให้มั่นใจว่าทรัพยากรถูกใช้ไปกับสิ่งที่สร้างคุณค่าสูงสุด
Adaptability & Scenario Planning: เตรียมพร้อมรับมือกับการเปลี่ยนแปลงที่ไม่คาดฝัน มีความสามารถในการปรับเปลี่ยนกลยุทธ์และแผนงานได้อย่างรวดเร็ว
Continuous Learning & Improvement: ส่งเสริมวัฒนธรรมการเรียนรู้จากประสบการณ์ การแบ่งปันความรู้ และการปรับปรุงกระบวนการทำงานอย่างต่อเนื่อง เพื่อพัฒนาองค์กรให้ก้าวทันการเปลี่ยนแปลง
09. Building Collaborative Ecosystem
Creating Synergistic Partnerships Inside and Outside the Organization
Partnerships & Franchise Network: ร่วมมือกับแพลตฟอร์มจัดส่งอาหารและบริษัทเทคโนโลยีเพื่อขยายช่องทางการขาย สร้างเครือข่ายแฟรนไชส์ที่มีมาตรฐานและการสนับสนุนจากส่วนกลาง มองแฟรนไชส์ซีเป็นพันธมิตรสำคัญในการส่งมอบคุณค่าและเก็บข้อมูลลูกค้า (Co-creation of value)
Community Engagement: มีส่วนร่วมกับชุมชนและลูกค้าในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบริการใหม่ๆ สร้างความสัมพันธ์กับชุมชนคนรักชา, กลุ่มผู้ใส่ใจสุขภาพ, และชุมชนท้องถิ่นในตลาดที่เข้าไปดำเนินงาน
Business Value Chain Partnerships:
Suppliers: ร่วมมือกับผู้จัดหาวัตถุดิบในการพัฒนาวัตถุดิบคุณภาพสูงและยั่งยืน, อาจใช้เทคโนโลยีในการติดตามและตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability)
Distributors/Logistics Providers: สร้างพันธมิตรเชิงกลยุทธ์กับผู้ให้บริการโลจิสติกส์ระดับโลกเพื่อรองรับการขยายตัวของช่องทาง RTD และ DTC
Technology Partners: ร่วมมือกับบริษัทเทคโนโลยีชั้นนำด้าน AI, Cloud, IoT, Cybersecurity เพื่อเข้าถึงนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญ
Startups: พิจารณาการลงทุนหรือร่วมมือกับสตาร์ทอัพที่มีเทคโนโลยีหรือโมเดลธุรกิจที่น่าสนใจและสอดคล้องกับกลยุทธ์ของ CHAGEE
Competitors (Potential Co-opetition): ร่วมมือกับคู่แข่งในด้านที่ไม่ใช่การแข่งขันโดยตรง เช่น การสร้างมาตรฐานอุตสาหกรรม หรือการส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่มชา
Educational Institutions: ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยหรือสถาบันวิจัยในการพัฒนาบุคลากร, การวิจัยด้านชา, หรือเทคโนโลยีอาหาร
Other Stakeholders:
Technology Partners: ร่วมมือกับบริษัทเทคโนโลยีชั้นนำด้าน AI, Cloud, IoT, Cybersecurity เพื่อเข้าถึงนวัตกรรมและความเชี่ยวชาญ
Startups: พิจารณาการลงทุนหรือร่วมมือกับสตาร์ทอัพที่มีเทคโนโลยีหรือโมเดลธุรกิจที่น่าสนใจและสอดคล้องกับกลยุทธ์ของ CHAGEE
Competitors (Potential Co-opetition): ร่วมมือกับคู่แข่งในด้านที่ไม่ใช่การแข่งขันโดยตรง เช่น การสร้างมาตรฐานอุตสาหกรรม หรือการส่งเสริมวัฒนธรรมการดื่มชา
Educational Institutions: ร่วมมือกับมหาวิทยาลัยหรือสถาบันวิจัยในการพัฒนาบุคลากร, การวิจัยด้านชา, หรือเทคโนโลยีอาหาร
ความสำเร็จของ CHAGEE ชี้ให้เห็นว่า Digital Transformation ไม่ได้เป็นเพียงกลยุทธ์สำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพ แต่ยังเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังสำหรับธุรกิจค้าปลีกและเครื่องดื่มในการสร้างการเติบโตใหม่ ขยายธุรกิจสู่ระดับโลกอย่างรวดเร็ว และสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างยั่งยืนในยุคปัจจุบัน ด้วยการบูรณาการ AI การสร้างแพลตฟอร์มดิจิทัลที่แข็งแกร่ง และการปรับเปลี่ยนวัฒนธรรมองค์กร CHAGEE จึงได้กลายเป็นกรณีศึกษาระดับโลกสำหรับการทรานส์ฟอร์มธุรกิจในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มและไลฟ์สไตล์ ที่สามารถสร้างการเติบโตและผลกระทบเชิงบวกต่อทั้งธุรกิจและวัฒนธรรมการดื่มชาร่วมสมัย
พร้อมหรือยังที่จะสร้างความได้เปรียบเชิงกลยุทธ์ให้กับองค์กรของคุณ?
ปลดล็อกการเติบโตในอนาคต ก้าวสู่ผู้นำในการเปลี่ยนผ่าน AI อย่างมั่นใจ และเร่งความสำเร็จของคุณตั้งแต่วันนี้
🚀 Accelerate: สร้างแผนธุรกิจและแผนปฏิบัติการที่ขับเคลื่อนด้วย AI แผน AI Transformation & Business Plan ฉบับสมบูรณ์
🧭 AI Transformation Executive Leadership Program
หลักสูตร In-House Training ทรานส์ฟอร์มธุรกิจในยุค AI สำหรับผู้บริหาร เตรียมความพร้อมองค์กรสู่ความสำเร็จที่ยั่งยืนด้วยแนวทางที่เป็นระบบในการนำ AI มาใช้งาน โดยออกแบบเส้นทางการเปลี่ยนผ่าน (AI Transformation Journey) อย่างครอบคลุม ผ่านกระบวนการเชิงกลยุทธ์ตั้งแต่ต้นจนจบ ผสมผสานระหว่างมุมมองเชิงปฏิบัติและเครื่องมือที่นำไปใช้ได้จริง เพื่อผลักดันความสำเร็จทางธุรกิจผ่านการใช้ AI อย่างแท้จริง
List of References
AInvest. (n.d.). Chagee’s $5.1 billion IPO: A tea revolution or a risky market bet? AInvest.
Apple App Store. (2025, April 11). CHAGEE.
Brandstar. (2021, October 20). 「霸王茶姬」获超3 亿元融资，在东南亚已有近40 家门店｜星球对话. Brandstar.
Caijing Mobile. (2025, April 18). 霸王茶姬在美上市，90后创始人身价超百亿元. Caijing Mobile.
CEIBS. (n.d.). Lawrence Wen (MBA 2010): Leading CHAGEE Singapore with digital expertise and entrepreneurial spirit. CEIBS.
CHAGEE. (n.d.). About CHAGEE. CHAGEE US.
China Daily. (2025, April 18). 霸王茶姬登陆纳斯达克，股票代码CHA [CHAGEE lists on Nasdaq, stock code CHA].
China Daily. (2025, May 1). Tea chain Chagee brews up global expansion. China Daily.
China News Network. (2025, April 18). 霸王茶姬登陆纳斯达克，茶和咖啡终于同台竞技 [CHAGEE lists on Nasdaq, tea and coffee finally compete on the same stage]. China News.
Dahe Cube App. (2025, April 18). 霸王茶姬登陆纳斯达克，成中国茶饮赴美上市第一股.
Dfcfw.com. (2025, January 6). 霸王茶姬：东方新茶铺，国风自成韵 [CHAGEE: Oriental new tea shop, national style forms its own rhyme].
East Money. (2024, September 12). 商业头条| 霸王茶姬，强势踢馆. East Money.
East Money Finance. (2025, March 26). 霸王茶姬递交招股书拟赴美上市，去年GMV达295亿元. East Money Finance.
Eclicktech. (n.d.). 霸王茶姬出海记：从西南走向世界，现代东方茶的全球化之路 [CHAGEE's journey abroad: From the southwest to the world, the globalization path of modern oriental tea]. Eclicktech.
EqualOcean. (2025, April 22). From 'Less Coffee' to 'Buy Chinese': Why Chagee's Nasdaq Debut Matters. EqualOcean.
GlobeNewswire. (2025, April 17). Chagee Holdings Limited Announces Pricing of Initial Public Offering. GlobeNewswire.
Hand Enterprise Solutions. (2024, January 11). 汉得携手霸王茶姬，助力构建全球化集团管控体系 [Hand partners with CHAGEE to help build a global group control system]. Hand China.
Hanspub. (2024, May 31). 霸王茶姬营销策略研究. 电子商务评论, 13(3).
Hanspub. (n.d.). 霸王茶姬营销策略分析. Hans Publisher.
HPRT. (n.d.). Rapid global expansion of Chinese tea brands and the role of POS system. HPRT.
Hu, Y. (2024). “国风茶饮”营销策略研究——以霸王茶姬为例. 电子商务评论, 13(3), 984-990.
Ifnews.com. (n.d.). 霸王茶姬赴美上市：市值超400亿，90后创始人身价230亿. Ifnews.
Jiefang Daily. (n.d.). 霸王茶姬赴美上市，创始人身价超230亿元！新茶饮赛道加速“跑马圈地”.
Markets Insider. (n.d.). Chinese Tea Chain 'Chagee' to Hold U.S. IPO.
Menusifu. (2025). 霸王茶姬登陆纳斯达克，市值近60亿美元 [CHAGEE lists on Nasdaq, market value nearly $6 billion]. Menusifu News.
Nanfang News. (n.d.). 霸王茶姬登陆纳斯达克，创始人身家超230亿元 [CHAGEE lists on Nasdaq, founder's net worth exceeds 23 billion yuan].
Nanfang News. (n.d.). 霸王茶姬赴美上市，创始人身家230亿，净利率超同行.
Nasdaq. (2025). Chagee Holdings Limited (CHA) IPO. Nasdaq.
NBC New York. (n.d.). Chinese bubble tea chain Chagee files for U.S. initial public offering. NBC New York Business.
News.cn Food. (n.d.). 霸王茶姬推出“热量计算器” [CHAGEE launches "calorie calculator"]. (Referenced via eeo.com.cn)
PR Newswire. (2024, May 21). CHAGEE targets 100 countries and 15 billion cups annually in global expansion drive. PR Newswire APAC.
PR Newswire Asia. (2025, April 18). 霸王茶姬携手富勒科技，打造数智化运配体系，支撑全球化布局. PR Newswire Asia (Chinese).
ResearchGate. (2024, March). CHAGEE's brand development and business strategies. ResearchGate.
RockFlow. (n.d.). Chagee IPO: The globalization experiment of Chinese tea culture. RockFlow Blog.
Securities Daily Network. (2025, March 26). 霸王茶姬递交招股书拟赴美上市 去年GMV达295亿元.
Shirbeeni, A. Z. (2025, April 28). CHAGEE lands Eugene Lee as APAC CMO, accelerates international expansion. Marketing Interactive.
Southern Metropolis Daily. (2025, March 6). 霸王茶姬拟赴美上市获备案，去年GMV超百亿，门店数排第五. Oeeee.com.
STCN. (n.d.). 霸王茶姬拟赴美上市，新茶饮赛道再添“猛将”. STCN. (article detail/1612806)
STCN. (n.d.). 霸王茶姬赴美上市，创始人身家230亿，净利率超同行. STCN. (article detail/1675610)
Stock Titan. (2025, April 17). Chagee Holdings Limited Announces Pricing of Initial Public Offering. Stock Titan.
TMTPost. (n.d.). 霸王茶姬赴美IPO：创始人身家或超200亿，黄鸿飞加盟任CFO. TMTPost.
Trading Calendar. (n.d.). Chagee (CHA) IPO: Brewing a global tea empire. Trading Calendar.
Wallstreetcn. (n.d.). 霸王茶姬：极致效率下的“茶版瑞幸”. Wallstreetcn.
Wikipedia contributors. (n.d.). Chagee. Wikipedia.
Wikipedia contributors. (n.d.). 霸王茶姬 [CHAGEE]. Wikipedia (Chinese).
Xinhua News Agency. (2024, July 19). “原叶鲜奶茶”赛道升温 霸王茶姬能否持续领跑？. News.cn Finance.
Xinhua News Agency. (2025, March 26). 霸王茶姬递交招股书拟赴美上市 去年GMV达295亿元. News.cn Food.
Yang, J. (2020, September 30). 霸王茶姬小程序正式上线昆明五一路地铁站焕然新画面. https://www.google.com/search?q=China.com.cn Qicai Yunnan.
21st Century Business Herald. (2024, November 27). 新茶饮卷向智能化：自动制茶、AI推荐、数字化工厂成标配？ [New tea drinks embrace intelligence: Automatic tea making, AI recommendations, digital factories become standard?]. (Authored by Commercial New Research Institute)
